Omelette a Piadina

Ingredienti per 1 porzione

• 2 uova
• 1 albume
• 50 gr di formaggio spalmabile light
• Pomodorini
• Insalata
• Sale q.b.
• Olio Evo q.b.

Procedimento


Sbattere le uova con l’albume e sale fino a che il composto non risulta spumoso.

Preriscaldare una padella per frittata o tipo crepiera unta con un pò di olio (bagnate della carta con l’olio e passatela sulla superficie della padella).

Una volta calda aggiungere il composto con le uova e lasciare cuocere per qualche minuti da una parte e poi girate l’omelette dall’altra parte.

Una volta cotta da entrambe le parti, ponetela su un piatto e spalmatela con formaggio. Aggiungete la verdura che più vi aggrada (insalata, pomodori, melanzane etc.) e ripiegatela a formare una piadina.

Valori nutrizionali per porzione 

Kcal 326
Carboidrati 8,67 gr
di cui zuccheri 6,09 gr
Grassi 23,47 gr
di cui saturi 8,61 gr
Proteine 20 gr