Stecco gelato alle Mandorle- senza glutine e lattosio

Ingredienti per 6 Pezzi:

• 200g mandorle pelate ammollate per una notte
• 250g bevanda di mandorle senza zucchero
• tavoletta cioccolato fondente

Procedimento

Dopo aver ammollato le mandorle per una notte, frullare con la bevanda di mandorle. Fino ad ottenere un composto cremoso.

Sistemare il composto negli stampini da gelato, ricoprire con pellicola e riporre in congelatore per una notte.

Quando sono pronti, sciogliere il cioccolato a bagno maria e versarlo in un bicchiere alto in modo da poter immergere i gelati all’interno. Potete cospargere la superficie di granella di frutta secca.

Riporre nuovamente in frigorifero appoggiati su carta da forno.

Gustare il gelato tirandolo fuori 5 minuti prima.