Piano Nutrizionale Gravidanza

Se consideriamo una donna normopeso, l’aumento di peso auspicabile è compreso tra 11,5-16 kg, mentre una donna sottopeso questo range è aumentato fino a 18 kg. Al contrario, una donna sovrappeso o obesa dovrà aumentare di poco tra 7-9 kg.

Più il BMI è alto al concepimento, inferiore dovrà essere l’incremento ponderale della gravidanza.

Un aumento di peso di 12,5 kg, è generalmente così ripartito:

• 3 kg del feto
• 600 gr di placenta
• 750 gr di liquido amniotico
• 3 kg di volume plasmatico e liquido extracellulare
• 1,5 kg volume dell’utero e delle mammelle
• 3-3,5 kg di tessuto adiposo

Quest’ultimo punto ci fa capire come mai una donna in sovrappeso o obesa dovrebbe avere un aumento ponderale massimo di 7-9 kg. Questo perché le scorte di tessuto adiposo sono già presenti.

Il fabbisogno energetico di una donna in gravidanza aumenta, perché le richieste energetiche devono sostenere la formazione di nuovi tessuti sia materni che fetali.

Il fabbisogno energetico dipende dal periodo di gestazione in cui si trova la donna e dal peso pre-gravidico.

Si prende in considerazione il trimestre di gestazione, per una donna normopeso:

Nel I trimestre si ha un incremento di 70 kcal/giorno, questo vuol dire che il fabbisogno rimane pressoché invariato

Nel II trimestre il fabbisogno aumenta di 260 kcal/giorno, mentre nel III trimestre si ha un aumento di 500 kcal/giorno.

Il fabbisogno lipidico e glucidico rimane pressoché invariato, come in una classica alimentazione sana ed equilibrata.

Mentre varia il fabbisogno delle proteine a seconda del trimestre di gestazione nel primo il fabbisogno aumenta di 1 gr/kg al giorno, nel secondo di 8 gr/kg al giorno e nell’ultimo di 26 gr/kg al giorno.